CHARDONNAY IGT TREVENEZIE
Vitigno: Chardonnay
Zona di produzione: Fontanafredda (PN)
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Macerazione a freddo per poche ore. Pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica a freddo.
Avvio della fermentazione alcolica con lieviti selezionati varietali.
Filtrazione del vino a fine fermentazione e maturazione in serbatoi di acciaio.
Dopo l’imbottigliamento il prodotto riposa per qualche mese in magazzino.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Caratteristiche degustative: Colore giallo paglierino.
Note fruttate di mela Golden e frutta acerba, floreale di fiori di tiglio.
Al palato risulta equilibrato, fresco e piacevole.
Ottima persistenza.
Abbinamenti: Vino da tutto pasto, si abbina bene a primi piatti di pesce e di verdure, carni leggere, portate di pesce al forno e alla griglia
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