PROSECCO DOC BRUT

5,40 

DOC TREVISO

COD: Prosecco DOC
Category:

Descrizione

Vitigno: Glera

Zona di produzione: Colle Umberto (TV)

Sistema di allevamento: Sylvoz

Vinificazione: Pressatura soffice e pulizia
del mosto per decantazione statica a
freddo. Vinificazione a temperatura
controllata e poi conservazione in
recipienti di acciaio inox a bassa
temperatura. Rifermentazione in
autoclave con lieviti selezionati.
Imbottigliamento e riposo in bottiglia per
qualche settimana.

Gradazione alcolica: 11% vol.

Residuo zuccherino: 10 g/l

Temperatura di servizio: 6-8° C

Caratteristiche degustative: Colore giallo paglierino chiaro.
Perlage fine e persistente. Note fruttate e floreali; ricordi di
mela, pera e piccoli fiori bianchi. Al palato regala una piacevole
acidità e un’elegante armonia.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e per ogni occasione
festosa. Eccellente con le portate di pesce

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